Te gusta el tocino: ups lo sentimos es cancerígeno

Un panel de 22 científicos de 10 países de la Agencia Internacional para la investigación del Cáncer (IARC, en inglés), parte de la agencia sanitaria de Naciones Unidas y ubicada en ubicada en Lyon, Francia, fueron los encargados de revisar más de 800 estudios científicos sobre el tema, y la conclusión a la que llegaron, fue clasificar a la carne procesada como “cancerígena para los humanos”, en la misma categoría que están las sustancias más peligrosas para la salud como el humo del tabaco, el plutonio o el aire contaminado.

De esta forma la OMS cataloga este tipo de carnes en la misma categoría que los asbestos y el tabaco.

Los expertos concluyeron que cada porción de 50 gramos de carne procesada consumida diariamente aumenta el riesgo de cáncer colorrectal en un 18%.